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食物配對不生病：不可不知的食材宜忌隨身本搶敗

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內容簡介: 市面上，食材百余種，並非搭配起來可口美 昧就好，如果吃錯了，反而會有害身體健康！例如，馬鈴薯燉牛肉是一般家庭中常見的菜餚，雖口味極佳，但從健康角度並不建議長期食用，這是因為牛肉和馬鈴薯博客來所需胃酸消化的濃度不同，所以停留在胃里的時間較長，若長期食用將導致胃腸功能紊亂。博客來網路書店而西紅柿炒蛋就是一個最佳的營養互補料理。雖然雞蛋含有豐富的維生素與蛋白質，但卻缺少維生素博客來網路書局博客來書店C，而富合維生素C的西紅柿則正好彌補這項缺陷，因此兩者搭配食用，具有互補作用， 對人們的健康賦予重要意義。

因此，賴鎮源、楊新玲合著的《食物配對不生病 (不可不知的食材宜忌隨身本)》列舉菜籃族最常采購的食材，教你適宜與禁忌的食材搭配知識，教你烹煮食物也要有所講究，給自己一個健康不生病的身體。

• 作者： 賴鎮源
• 出版社：青島出版社
• 出版日期：2013/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

為根除B肝而跑 報名

B型肝炎是國人肝病最大禍首，臺灣每年慢性肝病、肝硬化及肝癌死亡人數一萬三千人，適逢創立一一一週年的三四七○國際扶輪社今年與南市衛生局合作舉辦「為根除B肝而跑」馬拉松路跑，地點橫跨臺南與高雄兩市；副市長顏純左、衛生局長林聖哲、菁英扶輪社長吳岳峰、國際扶輪三四七○總監王惠昌昨天聯合造勢，歡迎民眾踴躍參與這項公益愛心活動。

顏純左表示，研究證實B、C型肝炎是導致肝病主因，只要透過定期追蹤及治療即能獲得控制，接受藥物治療約可降低六成以上肝癌發生，雖有九成以上民眾知道肝炎應定期追蹤及治療，其中卻有三成沒就醫，最常見理由是身體沒症狀不需要或沒時間。

王惠昌、吳岳峰表示，為維護國人健康及提醒肝病危害性，預定十一月一日舉辦結合肝病治療的馬拉松路跑，分四十二公里全馬、半馬、十公里、五公里四組，全馬路線從南市海岸線直奔高雄情人碼頭，橫跨二個直轄市，參賽者獎品豐富，活動結餘款將購置醫療巡迴篩檢車捐贈衛生局，增加醫護人員至醫療資源貧瘠得偏鄉地區檢查時的便利性，也讓讓病患盡早發現盡早治療，降低肝癌死亡率。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/為根除b肝而跑-報名-160000884.html

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